দাম বাড়লেও যেভাবে কম খরচে স্বাস্থ্যকর খাবার কিনবেন (১৫ অ্োবর বশ্ব খাদ্ দবস)

দিন দিন জিনিস পত্রের দাম বেড়েই চলছে। বাজারে দ্রব্যের কমতি, টাকার অর্থ মূল্য কমে যাওয়া, কোনটা কে আপনি দায়ী করবেন? এই সব কিছু সত্ত্বেও আপনাকে খরচ কমাতে একটা স্মার্ট পথ খুঁজে নিতে হবে। এই লেখা টি আপনাকে কাঁচা বাজার বা মুদি দোকানের খরচ কমাতে সাহায্য করবে যেখানে আপনাকে পুষ্টি- গুণের ব্যাপারে কোনো প্রকার ছাড় দিতে হবে না

• একটি সুন্দর পরিকল্পনাঃ আপনি একটি পরিকল্পনা গ্রহণ করে এর মধ্যেই খরচ করুন। আপনার যা যা লাগবে তার একটি তালিকা তৈরি করুন। আপনি সেটা এক সপ্তাহর জন্য বা এক মাসের জন্যে করতে পারেন। এবং আপনি আপনার তৈরি করা তালিকা অনুযায়ী বাজার করুন। এর বাইরে অতিরিক্ত কিছু কেনা বাদ দিন। আপনি বাজারে কেনাকাটা করতে যাবার আগে হালকা নাশতা করে নিতে পারেন। এটা আপনাকে কেনাকাটার মধ্যে অস্থির করে তুলবে না। এইবার আপনি আপনার বাজারের তালিকা অনুযায়ী বাজার করতে পারেন। আপনি আপনার সাপ্তাহিক মেনু পরিকল্পনা আগে, ক্রয় এবং টাকা বাঁচানুর কুপন সুবিধা গ্রহণ করতে পারেন। আপনি পত্রিকায় বিজ্ঞপ্তিতে অথবা ফোনে মেসেজ এর মাধ্যমে এই সব কুপন পেতে পারেন। বাজারে যাবার আগে এই কুপন গুলো নিয়ে যান। আপনি তখন কেনাকাটায় ছাড় পাবেন।

• স্বাস্থ্যকর খাবার আপনার খরচ কমায়ঃ স্বাস্থ্যকর খাবার গ্রহণ সত্যি আপনার খরচ কমাবে। আপনি যখন আপনি যখন বাড়তি ওজন কমাতে একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েট মেনে চলছেন, তখন আপনি শুধুমাত্র ওজনই কমাচ্ছেন না সেই সাথে খরচ ও কমাচ্ছেন। উচ্চ ক্যালরির খাবার কম কেনার একটা ঝোঁক মানুষের থাকে। সোডা, বেকারি আইটেম, এবং চিপ ইত্যাদি খাদ্য কিনতে মানুষ বেস্ত থাকে। কিন্তু এগুলোতে আপনি আপনার প্রয়োজনীয় পুষ্টি পাবেন না। আপনি যখন স্বাস্থ্যের কথা চিন্তা করবেন তখন আপনি আরও সচেতন হবেন। আর খরচ কমাতে পারবেন। উদাহরণ হিসেবে বলতে পারি; আপনি বাইরে থাকলে আর যদি তখন আপনার তৃষ্ণা পায় তবে তখন আপনি কোমল পানীয় কিনে পান করেন তৃষ্ণা নিবারণের জন্যে। এর মধ্যে আপনি পুষ্টিকর কিছুই কিন্তু পাবেন না। কিন্তু আপনি যদি তখন এক গ্লাস লেবুর শরবত বা মিনারেল পানি কিনে পান করুন, তাহলে আপনার তৃষ্ণা মিটবে যেমন, তেমনি আপনার টাকা ও কম খরচ হবে। সেই সাথে আপনি একটি স্বাস্থ্যকর পানীয়’র নিশ্চয়তা পাবেন।

• মূল্য হ্রাস কুপন ব্যাবহার করুনঃ দেশের চেইন শপ গুলো প্রায় প্রতি সপ্তাহেই পত্রিকায় বিজ্ঞপ্তির মাধ্যমে মূল্য হ্রাস কুপন দেয়। আপনি খুব সহজেই এগুলো ব্যাবহার করে কেনাকাটায় আপনার খরচ কমাতে পারেন। তাছাড়া অনেক রেস্টুরেন্টে ‘একটি কিনলে একটি ফ্রী’ অফার দেয়। আপনি এই সুযোগ ও গ্রহণ করতে পারেন আপনার কেনাকাটায়।

• সব অফার গ্রহণ করবেন নাঃ ঢাকার বিভিন্ন জায়গায় গড়ে ওঠা নানা শপিংমলের বদৌলতে আমরা এখন অভ্যস্ত হয়ে উঠেছি সুপার শপের কালচারে। যেখানে একই ছাদের নিচে আমরা পেয়ে যাই নিত্যপ্রয়োজনীয় নানা দ্রব্য সামগ্রী। আর এসব সুপার শপে প্রায়ই দিচ্ছে নানান অফার। তবে কোনো অফার নেওয়ার আগে একটা কথা মাথায় রাখতে হবে যে, সেই অফারটা আপনার ক্ষেত্রে কতটা উপযোগী। যেমন ১০ কেজি গুরা দুধের সঙ্গে দুই  কেজি চিনি ফ্রি দিচ্ছে। সে ক্ষেত্রে আপনি আগে ঠিক করুন আপনার ১০ কেজি গুরা দুধের প্রয়োজন সত্যিই আছে কি না। যদি সত্যিই প্রয়োজন না থাকে তবে শুধুমাত্র ফ্রি পাওয়ার আশায় খরচ করবেন না। আর যা কিছুই কিনুন না কেন, কখনওই গুণগত মানের সঙ্গে আপস করবেন না।

• এড়িয়ে চলুন জাঙ্ক ফুডঃ আপনি স্বাস্থ্যের কথা যদি ভাবেন তবে এড়িয়ে চলুন জাঙ্ক ফুড। কারন জাঙ্ক ফুড আপনাকে স্বাস্থ্যকর খাবারের নিশ্চয়তা দিবে না। তাছাড়া জাঙ্ক ফুডের পেছনে প্রচুর টাকা খরচ হয়ে যায়। এ কারণে যদি সুস্থ থাকতে চান এবং বাড়তি খরচ এড়াতে চান তবে জাঙ্ক ফুড কেনা একেবারেই বন্ধ করে দিন। এই জাঙ্ক ফুড গুলোতে তেমন কোনো পুষ্টি নেই অথচ খরচ হয় অনেক। এর বদলে আপনি অনেক পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর খাবার কিনতে পারবেন তার চেয়ে অনেক কম দামে।  

তানভীর আলম, ঢাকা
ঢাকা