সর্বশেষ সংবাদ


জনপ্রিয়

স্বাস্থ্য বার্তা

ডায়াবেটিস রোগীর খাবার-দাবার (৭ এপ্রিল বিশ্ব স্বাস্থ্য দিবস)

ডায়াবেটিস রোগ হওয়ামাত্র মানুষের মনে প্রথম প্রশ্ন তৈরি হয়- আমি আর ভালো ভালো খাবার খেতে পারব না। যারা এমন মনোভাব পোষণ করেন, তাদের উদ্দেশেই মূলত এ লেখা। প্রথম বিষয় হলো, ডায়াবেটিস কোনো খাবার খাওয়া বা না খাওয়ার জন্য হয় না। শুধু শরীরে ইনসুলিনের অভাবে হয়। ডায়াবেটিস হওয়ার পর প্রথম সম্পর্ক খাবারের সঙ্গে। যেহেতু ইনসুলিনের অভাব হলে খাবার থেকে তৈরি হওয়া চিনি বা গ্লুকোজ রক্তে বেড়ে যায়, তাই খাবারটা এমনভাবে খেতে হবে, যাতে রক্তে কম চিনি তৈরি হয়। অর্থাৎ শর্করা জাতীয় খাবার (চিনি, মিষ্টি, চাল ও আটার তৈরি খাবার) পরিমাণ মতো বা কিছুটা কম খেতে হবে। কারণ শর্করা জাতীয় খাবার থেকেই মূলত চিনি তৈরি হয়। শর্করা প্রধানত দুই ধরনের। সহজ শর্করা ও জটিল শর্করা। সহজ শর্করা খাবার চিনি হিসেবেই থাকে। খেতে মিষ্টি স্বাদের হয়। এসব খাবার গ্রহণের পরপরই রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বেড়ে যায়। শুধু এ কারণেই ডায়াবেটিস আক্রান্তকে সরাসরি এই গ্রুপের খাবার অর্থাৎ চিনি, গুড়, মধু, মিষ্টি, ড্রিংক, জুস, কনডেন্স মিল্ক্ক জাতীয় খাবার বাদ দিতে বলা হয়। একজন ডায়াবেটিস আক্রান্তের সঙ্গে সুস্থ ব্যক্তির খাবারের পার্থক্য এতটুকুই।

অন্যদিকে জটিল শর্করা গ্রুপের খাবারের সঙ্গে চিনি লুকিয়ে থাকে। খাওয়ার পর ধীরে ধীরে সময় নিয়ে রক্তে চিনির পরিমাণ বাড়তে থাকে। ফলে এ গ্রুপের খাবার যদি অনেক বেশি পরিমাণে একবারে না খেয়ে বারবার, পরিমাণে ভাগ করে খাওয়া হয়, তাহলে রক্তের চিনি নিয়ন্ত্রণে রাখা খুব সহজ হয়। পাশাপাশি শরীর তার প্রয়োজনীয় শক্তি বা উৎসগুলো পেয়ে যায় ও দুর্বলতা তৈরি হয় না। এ গ্রুপের খাবারের মধ্যে ভাত, রুটি, মুড়ি, চিড়া, খৈ, নুডলস, ওটস, আলু, সুজি, সেমাই, কর্নফ্লেক্স, ব্রেড, বন ইত্যাদি অন্যতম। এ শর্করা জাতীয় খাবারের পাশাপাশি একজন সুস্থ ব্যক্তি চাহিদা অনুযায়ী আমিষ জাতীয় খাবার মাছ, মাংস, ডিম, দুধ, ডাল, ভিটামিন ও মিনারেল জাতীয় খাবার অর্থাৎ শাকসবজি, সালাদ, ফল এবং তেল খেতে পারবেন।

ডায়াবেটিস আক্রান্তের জন্য দ্বিতীয় বিষয় হলো খাবারের সময়। দীর্ঘ সময় না খেয়ে থাকলে রক্তের চিনি কমে হাইপোগ্লাইসেমিয়া হয়ে রোগীর মৃত্যু পর্যন্ত হতে পারে। এ কারণে ডায়াবেটিস ব্যক্তির খাবার হতে হবে তিন ঘণ্টা পরপর দিনে পাঁচ থেকে ছয়বার। এ সময়টা কাজের ধরন ও পছন্দ অনুযায়ী নিজেই ঠিক করে নিতে হবে। তবে যারা রাতে কাজ করবেন তাদের অবশ্যই তিন ঘণ্টা পরপর খেতে হবে। তৃতীয় বিষয় হলো খাবারের পরিমাণ। একজন সুস্থ ব্যক্তির মতোই ডায়াবেটিস আক্রান্ত ব্যক্তির খাবারের পরিমাণ নির্ভর করে ওই ব্যক্তির বয়স, উচ্চতা, ওজন, কাজের ধরন, পরিশ্রমের মাত্রার ওপর। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণের জন্য যে কোনো খাবার একই পরিমাণে প্রতিদিন খেতে হবে। পরিমাণের তারতম্য করলে রক্তে চিনির মাত্রাও ওঠানামা করবে। তাই একজন ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্য ব্যবস্থাপনায় তিনটি বিষয় লক্ষ্য রাখতে হবে। তা হলো- তিন ঘণ্টা পরপর সময় মতো খাবার গ্রহণ, একই খাবার ও একই পরিমাণে শরীরের চাহিদা অনুযায়ী খাওয়া। তবে যাদের চিকিৎসায় ওষুধ বা ইনসুলিন থাকবে, তাদের অবশ্যই ওইসব ওষুধ বা ইনসুলিনের সঙ্গে খাবারের সম্পর্কের বিষয়টি খেয়াল রাখতে হবে। যেমন- কোনো ওষুধ সেবনের ৩০ মিনিট পর খাবার গ্রহণের কথা বলা হলে ওই সময়ই খাবার খেতে হবে। বিশেষ করে যারা রাতে বিলম্ব করে ঘুমান তাদের জন্য ঘুমানোর আগে হালকা খাবার যেমন- এক কাপ দুধ বা সমপরিমাণ খাবার খেতে হবে। যাতে ঘুমের মধ্যে বা ভোরবেলা হাইপো না হয়। জীবনযাপন, খাদ্য ব্যবস্থাপনা, ওষুধ বা ইনসুলিনের মধ্যে সামঞ্জস্য রেখে সচেতনভাবে কেউ নিয়ম-কানুন মেনে চলতে পারলে ডায়াবেটিসের জটিলতা প্রতিরোধ করে সুস্থ-স্বাভাবিক, কর্মক্ষম ও দীর্ঘ জীবনযাপন করা সম্ভব।

শামসুন্নাহার নাহিদ
প্রধান পুষ্টিবিদ ও বিভাগীয় প্রধান
পুষ্টি বিভাগ, বারডেম জেনারেল হাসপাতাল

জেনারেল স্বাস্থ্য

ঘুমের সঙ্গে টাইপ ২ ডায়াবেটিসের খুঁজে পেয়েছেন বিজ্ঞানীরা

গবেষণা গবেষকরা ইউকে বায়োব্যাঙ্ক থেকে ডেটা বিশ্লেষণ করেছেন। এটি একটি বৃহৎ বায়োমেডিক্যাল ডাটাবেজ যা স্বাস্থ্য ও ... বিস্তারিত

ডেঙ্গু জ্বর নিয়ে এই জরুরি তথ্যগুলো আপনিও জেনে রাখুন

ডেঙ্গু জ্বর নিয়ে এই জরুরি তথ্যগুলো আপনিও জেনে রাখুন সারা দেশেই বেড়েছে ডেঙ্গুর প্রকোপ। এ অবস্থায় ... বিস্তারিত
শিশু স্বাস্থ্য

শিশুর যখন কাশি সমস্যা

কাশি অস্বস্তিকর ও কিছু ক্ষেত্রে মারাত্মক রোগের পূর্বাভাস দিলেও কাশি প্রকৃতপক্ষে রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে। শ্বাসতন্ত্র ... বিস্তারিত

শিশুরা খাবারে অরুচি ও প্রতিকার

আজকের ছোট্ট শিশু আগামী দিনের ভবিষ্যৎ। একটি শিশু জন্ম গ্রহণের পর থেকে ছয় মাস পর্যন্ত শুধু ... বিস্তারিত
For Ad
নারী স্বাস্থ্য

জরায়ু ক্যান্সার : কারণ, লক্ষণ এবং চিকিৎসা,ভ্যাকসিন

জরায়ু ক্যান্সার : কারণ, লক্ষণ এবং চিকিৎসা,ভ্যাকসিন   নারীদের জরায়ু ক্যান্সারকে বলা হয় সাইলেন্ট কিলার বা ... বিস্তারিত

বিনামূল্যে লাখ টাকার অপারেশন । মানবতার উজ্জল নক্ষ্যত্র অধ্যাপক ডা. সায়েবা আক্তার ।

বিনামূল্যে লাখ টাকার অপারেশন বিনামূল্যে লাখ টাকার অপারেশন করেন অধ্যাপক ডা. সায়েবা আক্তার। অবসরকালীন প্রভিডেন্ট ফান্ডের ... বিস্তারিত
পুরুষ স্বাস্থ্য

ওজন কমাতে বয়স কোনো বাধাই নয়, বলছে নতুন সমীক্ষা

৬০ বছরের ঊর্ধ্বে যাঁদের বয়স, এবং শারীরিক ওজনও বেশি, তাঁরাও শুধুমাত্র নিজেদের জীবনযাপনের ধারা বদলেই অল্পবয়স্কদের ... বিস্তারিত

অণ্ডকোষে ব্যথার নানা কারণ

অণ্ডকোষে ব্যথা হলে কিংবা অণ্ডথলির (যে থলির মধ্যে অণ্ডকোষ থাকে) একপাশে বা দু’পাশে ব্যথা হলে সেটাকে ... বিস্তারিত
যেভাবে ইবোলা ভাইরাস ছড়ায়
সাম্প্রতিক রোগ
বদভ্যাসে কিডনি বেহাল
শিশুর ওষুধ সেবনে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন
শিশু স্বাস্থ্য
শিশুর বমি
শিশুদের জন্মগত হৃদরোগ
পুরুষের যৌন প্রবৃত্তি বাড়ায় মসলাদার খাবার
জোড়ার আঠালো পদার্থ শুকিয়ে গেলে
ফুসফুস ক্যানসার চিকিৎসায় ‘মাইলফলক’
ত্বকে ক্রিম লাগাবেন যেভাবে
তিন লিটার পানি বয়স কমাল ১০ বছর
গর্ভবতী মা কখন ও কতবার যাবেন চিকিৎসকের কাছে?
খাদ্য ও পুষ্টি
গরমে লেবুর সরবত
রোজায় ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কিছু টিপস
রক্তের চর্বি কমানোর জন্য খাদ্যের নিয়ম
কলেরা প্রতিরোধে কম দামি সফল টিকা
হঠাৎ বৃষ্টি ও গরমে ঠান্ডা-জ্বর হলে কি করবেন
কৃমিনাশক ওষুধ সেবনের উত্তম যে সময়
রোজাদার রোগীদের ওষুধপথ্য ও সতর্কতা অবলম্বন
অ্যান্টিবায়োটিক ঔষধের ব্যবহারে সতর্ক থাকুন
আদা
প্রশ্নোত্তর : রক্তচাপ
আপনার প্রশ্ন বিশেষজ্ঞের উত্তর
প্রশ্নোত্তর- বিষয়: কিডনি রোগ
হাততালিও হতে পারে প্রতিদিন সুস্থ থাকার হাতিয়ার
প্রতিনিয়ত দাঁতের ক্ষতি যেভাবে করি
গরমে স্বাস্থ্য- সচেতনতা
মস্তিষ্কে কি ঘটে, যখন নারী মাতৃত্ব লাভ করেন
একরাতেই ব্রণ দূর করার কৌশল
মরণব্যাধি ক্যান্সারের যে ১০ টি সতর্কীকরণ ল¶ণ অবহেলা করবেন না
দীর্ঘ ভ্রমণে স্বাস্থ্য সতর্কতা
ভ্রমণে স্বাস্থ্য সতর্কতা
টিনএজারদের ব্রণ সমস্যা ত্বকের সৌন্দর্যহানীর জন্য দায়ী
স্ক্যাবিস বা চুলকানি প্রতিরোধে করণীয়
ত্বকের যেসব রোগে চিকিৎসা একান্ত দরকার
হৃদরোগ প্রতিরোধে আপনি যা করবেন
হৃদরোগ প্রতিরোধে আপনি যা করবেন
প্রচন্ড গলাব্যথা ও টনসিলে ইনফেকশন
নাক-কান-গলার ক্যান্সার হতে সতর্ক ও সাবধান হওয়া
হঠাৎ কানের পর্দায় আঘাত পেলে
পেপটিক আলসারের আদ্যোপান্ত
অ্যালার্জি ও হাঁপানির থেকে পরিত্রাণ
কাশি যখন সমস্যা
দৃষ্টিশক্তি হ্রাসের অন্যতম কারণ যখন রেটিনা
চোখের নিচের কালো দাগ কমানোর উপায় (১১ অক্টোবর বিশ্ব দৃষ্টি দিবস)
চোখ উঠলে যা করবেন
শীতকালে হাটুর ক্ষতি এড়াতে ১০টি বিষয় জেনে নিন
ঘাড়, মাথা ও বুক ব্যথার লক্ষণ ও চিকিৎসা
সকল প্রকার ব্যথায় কী বাত?
লিভার ডিজিজের অন্যতম ভয়াবহ কারণ এলকোহল
জানুন যকৃতের জন্য ভালো ও মন্দ খাবার কী
ভাইরাল হেপাটাইটিস একটি জটিল ও নিরাময়যোগ্য রোগ (২৮ জুলাই বিশ্ব হেপাটাইটিস দিবস)
প্রশ্নোত্তরে মানসিক রোগ সিজোফ্রেনিয়ার লক্ষণ জেনে নিই। (১০ অক্টোবর বিশ্ব মানসিক স্বাস্থ্য দিবস)
হয়তো আপনার ঘরেই আছে সিজোফ্রেনিয়া রোগী
সিজোফ্রেনিয়া একটি অন্যতম মানসিক রোগ (১০ অক্টোবর বিশ্ব মানসিক স্বাস্থ্য দিবস)
হাত-পায়ে জ্বালাপোড়া অনুভব করলে করণীয়
গেঁটে বাত হলে কী করবেন?
বার্ধক্যে যত ব্যথা-বেদনা
জেনে শুনে যেভাবে দাঁতের ক্ষতি করছেন

©2014 Copyright by Micron Techno. All rights reserved.